Lastre di induzione
La piastra di induzione è economica e conveniente, in quanto la tecnologia consente di riscaldare rapidamente e raffreddare rapidamente dopo la cottura. Ma non e' l'unico vantaggio dell'induzione. Permette una preparazione estremamente veloce del cibo o è stato molto breve tempo, e le piastre di induzione sono progettate per mantenere la loro superficie calda solo dove si trova il contenitore. Poiché il piano cottura a induzione funziona con rilevamento magnetico, è chiaro perché non ogni vaso è adatto per cucinare su di esso. Il pannello di induzione è facile da proteggere e mantenere, in quanto è solo rasato con un panno umido. Il taglio e i piccoli spazi dove gli avanzi sarebbero mangiati non hanno un'induzione.
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