La stufa a induzione è l'ultima versione di stufe che vanta una tecnologia moderna. Permette un trattamento termico estremamente veloce dei prodotti alimentari, nonché una preparazione più veloce dei pasti, ed è più risparmio energetico rispetto ai restanti tipi di stufe, così come per la pulizia, stufe a induzione sono molto semplici.
I piani di induzione funzionano secondo un sistema di controllo preciso, in modo che solo la parte della piastra occupata dal contenitore sia correttamente riscaldata. Le parti rimanenti del piatto superiore rimangono fredde durante la cottura. Questo è anche il motivo per cui questo dispositivo è molto efficiente dall'energia, potremmo dire che è economico, perché offre solo energia a dove è necessario per cucinare. Come si pulisce la stufa ad induzione? Semplicemente, solo con un panno umido!
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